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童年生長的地方有個老名字叫~紅瓦厝~

現在住的建築物是磚紅色的外牆

就用紅瓦厝
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花蓮 遊訪和風建築 品味傳統風情

剪報資料: 2011.1219 爽報

報導╱廖玉如 攝影╱周頌德

以下資料來源:
http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33271609/IssueID/20110325


花蓮 遊訪和風建築 品味傳統風情
2011年 03月25日 日據時代約50年間,日本在台灣建立了移民村、神社、修了一幢又一幢日式房子,半個世紀過去了,現在花蓮還能看到許多和風況味的老房子,這些舊建築有的還堅守當年使命,有的轉型為文化館或是咖啡廳,優游其中讓人彷彿回到遙遠的過去,只不過歷史傷痕的悲歌,已被淳風古韻編織的悠閒取代。報導╱廖玉如 攝影╱周頌德


在花蓮,不論是游走市區或是吉安鄉、壽豐鄉,都還能看到許多日式老房子,輕輕鬆鬆就能品味到和風況味,如果想深刻感受和風況味,不妨到「伊万里日式美食民宿」租一套和服(1天200元,限住宿客),穿上和服漫遊和風建築,還真有置身日本的錯覺呢!
西元1895~1945年的日據時代,日本人在台成立許多移民村,建於1917年的花蓮吉安鄉慶修院,當年就是為了安撫移民思念故鄉的心情而興建的佛寺,在當時不僅具有安定人心的宗教力量,同時也提供醫療與喪葬法事服務。
慶修院已於1997年登錄為縣定古蹟,雖然看不到日本神社的鳥居與參道,但保有用來洗手淨身的手水舍造景,以及一幢江戶風格的傳統建築,庭院中矗立著廣為日本人信奉的不動明王、地藏王菩薩、日本真言宗開山祖師空海的塑像,以及行遍日本四國地區88所寺廟奉請回來的88尊石佛,和風瀰漫,就連日本的觀光客到了花蓮,也會前來朝聖。


美崙溪畔 木柱日式建築
花蓮市民生社區的美崙溪畔日式宿舍群,也是縣定古蹟,8連棟1930年代的古厝並列,刻劃出濃濃的舊時代氛圍。在那個年代,美崙溪的右岸劃歸為文教區,左岸則是軍防重鎮,這裡就是當年武官將領的宿舍區,格局最大器的一棟是擔任花蓮指揮官的中村大佐住所,因而被稱為將軍府,只不過將軍府終日大門緊閉,只能透過格子窗櫺窺探內景。緊臨將軍府的那一棟,平時也關著,一到假日,門戶洞開,遊客可以入內參觀,從不同角度欣賞褪去榮景的武家屋敷,所演繹的滄桑美感。
花蓮高中對面的郭子究音樂文化館,外觀很有歷史況味,內部展出郭子究把一生奉獻給音樂的故事。被譽為花蓮音樂教父的郭子究,雖然只有小學的學歷,卻憑著對音樂的熱忱,闖出一番名號,創作了《回憶》、《白翎鷥》等數首膾炙人口的民謠,這些經典名曲不停地透過音響喇叭流瀉出來,道地的台灣調碰上日本空間意境,擦出微妙的火花。
日本人為修築花東鐵路,也在花蓮市成立「鐵道部花蓮港出張所」,負責東台灣鐵路、公路工程及營運管理事宜,出張所在1988年結束劃時代任務,轉型為鐵道文化園區,坐落在中山路與博愛街的舊廳舍一一化身為細說歷史的展覽館,帶領遊客穿越歷史長河,閱覽鐵道發展史。


鐵道園區 走逛覓悠閒
只不過,館內展藏略顯不足,幸好所有的建築都還保有古色古香的韻致,腳步可以恣意遊走其中,棟與棟之間的院落,被高大的茄苳樹、榕樹、麵包樹簇擁著,充滿森林的意境,園區還能看到數座防空洞,見證煙硝年代。
興建鐵路之外,當年也在台灣建了數座糖廠,昔日的糖廠宿舍,有的已改裝成咖啡館,成為品味和風的悠閒角落,位於壽豐鄉的「禾田野」咖啡屋是其中之一。
禾田野的建築原為糖廠主任宿舍,已有7、80年,屋前屋後立著數棵綠意盎然的老樹,木房子與樹林掩映,綻放出紓壓的魔力,不用刻意追尋,就能感受到浮生悠閒的愜意呢!


風味美食 和風餐廳 嘗道地定食
今年2月才開慕的「伊万里和Dining日本料理」,餐桌上懸吊著火爐做裝置,並以黑色與原木,加上若隱若現的窗光,堆砌出和風禪意。這裡聘請從礁溪老爺酒店退休的日本主廚和田融一掌廚,午餐以定食為主,共有4種定食可選擇,1客495元;晚餐則是懷石料理,服務人員到了晚上還會換上和服,流瀉出濃濃的日本味,氛圍雖好但價格不便宜,1客1320元。


風情定食 料多味豐
午餐中的「生魚片定食」,以花蓮、宜蘭在地魚穫為食材,秉持鮮美就是好吃的定律。「薑燒梅花豬肉定食」,肉片切得較一般的厚而大,口感不柴,薑燒的味道穠纖合度,流露出順口的舒服。「北海道炸雞定食」皮酥、肉不老,雖然是炸的,但一點兒也不油膩。「鯖魚定食」選用油脂較多、肉質較細的挪威鯖魚。定食套餐附贈的甜點,是善於做糕點的老闆做的,這天我吃到用純鮮奶、日本麵粉與有機雞蛋做的戚風蛋糕,香綿彈Q的質感在記憶中縈迴,念念不忘。


當地住宿 日本民宿 大露台享美景
由日本人開的「伊万里日式美食民宿」,外觀像私人別墅,客房雖是西式鋪陳,但每間房都留了眺賞太平洋的大露台,部份房間把露台空間縮小,改成榻榻米休息區,不論何種型式,舒適度與度假的FU都不錯。住宿採1泊2食,早上在民宿裡享用,晚上就到「伊万里和Dining日本料理」享用高檔懷石料理。


旅遊資訊
◎開車:
˙花蓮:可搭復興航空(449-8123)或台鐵火車抵花蓮。
˙慶修院、禾田野:台9線往吉安,再轉花25-1鄉道可達。台9線道指標224.5公里處可見禾田野。
˙美崙溪畔日式宿舍群:台9線往南澳行,於憲兵隊對面巷子可見。
˙鐵道文化園區:花15鄉道與軒轅路交叉口可見,在花蓮客運旁。
˙郭子究音樂文化館:花15鄉道轉193縣道接民權路可達。
˙伊万里日式美食民宿:193縣道轉忠義一街可達。
˙伊万里和Dining日本料理:花15鄉道轉中央路可達。
◎搭車:
˙美崙溪畔日式宿舍群:搭花蓮客運(03-833-3468)往秀林、天祥、機場的公車,於自來水廠下,步行約10分可達。
˙鐵道文化園區:搭經中山路的花蓮市區公車,於舊郵局下,步行約5~10分可達。
˙伊万里和Dining日本料理:搭花蓮客運202往水源村公車,於明廉國小下,步行約15分可達。
˙郭子究音樂館:搭花蓮客運往機場或七星潭公車,於花蓮高中或門諾醫院下車。
˙伊万里日式美食民宿:15:00於花蓮火車站對面的旅遊服務中心提供接駁服務,需事先預約。
˙禾田野:搭往台東的火車,在豐田下,步行約5~10分可達。
◎相關資訊:
˙慶修院:(03)822-7121#314 周二~日8:30~17:00 免門票
˙郭子究音樂文化館:(03)824-2245 周二~日9:00~12:00及14:00~17:00 免門票
˙鐵道文化園區:(03)833-8061 免門票
周二~日8:30~12:00及13:30~17:00
˙禾田野:0989-108-592 11:00~20:00 周二休
˙伊万里和Dining日本料理: (03)846-3388 11:30~14:00、17:30~21:00 晚餐不接待12歲以下小孩 周二休
˙伊万里日式美食民宿: (03)823-6600 6月底以前,1泊2食周五、日每人2500元,周六每人3000元 平日不營業 不接待幼稚園以下小朋友

 

郭子究音樂文化館的建築是古色古香的和風樣式,房子保存得相當好。

旅遊資訊

一扇扇格子窗櫺彷彿是現在與過去時間的分水嶺,勾勒出郭子究音樂文化館的時代氛圍。

音樂文化館典藏的這架鋼琴,是郭子究送給花蓮高中的禮物,開放遊客彈奏。

在慶修院也能看到被日本人視為孩子守護神的地藏王菩薩像。

 

歷經95年的歲月洗禮,吉安慶修院散發的淳風古韻依舊動人。

來自日本四國地區的88尊石佛齊齊排列,搭起慶修院的禮佛之路。

慶修院主建築保有日本江戶時代的風格。

 

慶修院也有手水舍造景,入寺前,先來洗洗手,感受一下日本參拜文化。
蓄水池與工務段辦公室交織的風景,是鐵道文化園區另一個迷人的角落。

鐵道文化園區內和風建築錯落,這一棟建於1932年,已登錄為縣定古蹟。

鐵道辦公廳現在規劃成展覽館,歷史空間加上古意鋪陳,塑造舊情境。

將軍府已看不到舊時燈紅酒綠的榮景,只剩人去樓空的滄桑。

 

由糖廠宿舍改建的禾田野咖啡屋,為台9線道的美麗風景。

薑燒梅花豬肉定食

 

生魚片定食

北海道炸雞定食

「伊万里日式美食民宿」客房日洋合璧,並有大窗景、露台等。

每天吃到的麵包是老闆前田先生一早現做的,已成為民宿招牌。

 

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