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童年生長的地方有個老名字叫~紅瓦厝~

現在住的建築物是磚紅色的外牆

就用紅瓦厝
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[Travel-n-living] Mixing With The Best; 調酒師看世界

Mixing With The Best
調酒師看世界

 紐約市2
New York 2
 085T

 本集調酒師、作家兼酒吧顧問的曼紐泰倫將帶著觀眾前往紐約。第一站來到擺設豪華的雙七酒吧,它位在紐約肉品包裝區。這個曾經是毒販、變裝癖聚集的老社區,如今搖身一變成為紐約最IN的酒吧區。酒吧請來紐約傳奇人是莎夏指導調酒,走奢華路線,十分適合口袋麥克的都市新貴。這裡的酒保將為我們示範白色佳人雞尾酒。接下來是因為勞勃狄尼諾在九一一後舉辦的影展聞名的崔貝卡區。 位在崔貝卡區中心的迪倫酒吧,有名聞紐約的超大份馬丁尼,搭配各種內餡口味的橄欖,適合年輕人包場舉辦大型派對,當然,老闆收藏的古董調酒器具,也是店裡的一大賣點。不過說到紐約,對都會女性來說,一定不能不提到影集「慾望城市」。現在你也可以跟凱莉、夏律蒂、米蘭達莎曼珊,一樣到影集裡的「床吧」品嚐雞尾酒了。至於該點什麼酒好呢?對影集如數家珍的紐約拜金女會告訴你:大都會。粉紅色的雞尾酒,最適合和姊妹淘一起在床上享用! 

 雪梨2
Sydney 2
 085U

 本集調酒師、作家兼酒吧顧問的曼紐泰倫將帶著觀眾重回雪梨,欣賞希爾頓飯店的全新風貌,經理葛蘭特柯林斯將為我們介紹新開張、令人印象深刻的動能酒吧,值得一提的是,酒吧的裝潢設計、特別是燈光,還是由紐約知名華裔設計師季裕棠的工作室一手打造!另外經典的大理石酒吧,更是不容錯過的珍貴歷史遺產。 此外,路克曼農也將探討飯店美食與雞尾酒的親密關係,調酒師邁可安萊特和艾利克斯則分別示範舊金山迷幻藥、和令人垂涎的水蜜桃雞尾酒調製。最後,泰倫還訪問到暢銷雞尾酒系列叢書「雞尾酒廚房」作者海登伍德,與他聊聊美食與雞尾酒文化。最後,熱愛鬥牛的菲爾貝利將在充滿墨西哥風情的太平洋咖啡館,深入淺出介紹龍舌蘭的歷史、精髓,同時示範簡單卻經典的龍舌蘭日出雞尾酒。

 新加坡與巴林
Singapore/bahrain
 0863 本集節目先來到新加坡,探索當地的雞尾酒文化。第一站先到前新加坡郵政總局所在的浮爾頓飯店,試飲他們融合地方特色的招牌調酒,接著到翡翠山,由酒吧老闆肯尼史奇為主持人曼紐泰倫介紹該店的特製混合馬丁尼,以及特別帶勁的蛇酒,還有為客人細心設想、可讓飲料保持低溫的「冰檯」。同時觀眾還將跟著主持人探索充滿華人特色的「店屋」建築。第二站我們離開亞洲來到中東小國巴林。說到巴林,當然不可錯過各式各樣的「水煙館」,此外,主持人曼紐還將利用飯店的迷你酒吧,示範如何調製出完美的旅途良伴。而由於伊斯蘭教禁止喝酒,因此曼紐這回還有個任務,那就是調製不含酒精的雞尾酒飲料。他將在知名的海灣航空貴賓室,為觀眾示範演出,至於成果如何?看了就知道!
海灘派對
Cocktails On The Coast
 0864 
 墨西哥市 人生就像雞尾酒,講究的是最佳組合。首播系列節目調酒師看世界,邀請熱力四射、國際知名的酒保曼紐泰倫擔任主持人,帶領觀眾體驗精緻炫目的當代雞尾酒文化。從雪梨、墨爾本,紐約、倫敦到巴黎,本系列將為觀眾引見各色熱門酒吧的經營者。為了提供完整的雞尾酒體驗,曼紐也將帶領觀眾認識有趣的酒吧常客,創造迷人氣氛的室內設計師,以及掌控現場節奏的DJ。 觀眾將造訪墨西哥知名的金快活酒廠(Jose Cuervo),也就是全球頂級龍舌蘭酒的出產地。之後,觀眾漫步在酒廠的龍舌蘭田地之間,探索當地員工保持心境快樂的祕訣。主持人曼紐還品嚐名為「墨西哥國旗」的龍舌蘭酒,並示範如何在家中調製瑪格麗特。 本集主持人曼紐將帶領觀眾造訪墨西哥,前往當地的龍舌蘭田,向”席馬多”─採收龍舌蘭的工人學習代代相傳的收割技巧,探索當地員工保持心境快樂的祕訣。隨後曼紐要參觀知名的金快活酒廠,這裡是全球頂級龍舌蘭酒的出產地。從田裡採下的龍舌蘭果實被送到酒廠蒸煮36到48小時,讓裡面的澱粉轉換成糖,接著再榨出汁液進行發酵,之後再經過兩道蒸餾手續,最後成品要裝進木桶陳放一段時間,才能造就出聞名於世的墨西哥龍舌蘭酒。主持人曼紐還將品嚐當地名為「墨西哥國旗」的龍舌蘭調酒,這種傳統的雞尾酒其實是要一口氣連續喝下三杯顏色分別為綠、白、紅的調酒。曼紐還要在節目中解釋瑪格麗特的名稱由來,並示範如何以香橙干邑白蘭地調製瑪格麗特。
 雞尾酒派對 人生就像雞尾酒,講究的是最佳組合。首播系列節目調酒師看世界,邀請熱力四射、國際知名的酒保曼紐泰倫擔任主持人,帶領觀眾體驗精緻炫目的當代雞尾酒文化。從雪梨、墨爾本,紐約、倫敦到巴黎,本系列將為觀眾引見各色熱門酒吧的經營者。為了提供完整的雞尾酒體驗,曼紐也將帶領觀眾認識有趣的酒吧常客,創造迷人氣氛的室內設計師,以及掌控現場節奏的DJ。 本集調酒師、作家兼酒吧顧問的曼紐泰倫將擔任好友露西的夏日雞尾酒會顧問:如果您想在家開派對,需要準備什麼?注意什麼?還有,該如何讓賓主盡歡,但又不累壞自己?當然,第一要務就是選對行頭、配配適合的髮型。因為這是朋友間的聚會,服裝不需太正式,但也不宜太過隨便,髮型也以好整理、不做作為原則。這方面曼紐分別交給安迪索瑪與柯蕾特迪尼根,請他們提供服裝配飾的建議,另外,菲利普加洛則負責示範夏季最時髦的髮型。接下來:挑選音樂,可別以為酒會上一張CD放到底就行了,曼紐將請雪梨紅牌DJ傳授她的獨門訣竅。接下來就是最重要的酒和點心:曼紐從發酒商丹墨非的貨色當中,挑選利口酒與烈酒。名廚路克曼農分享秘方,製作令人垂涎的雞尾酒點心。荔枝薄荷葉松香酒與哈蜜瓜瑪格麗特包準會讓來賓喝了還想再喝。
Melbourne 2
墨爾本2
094P本集調酒師、作家兼酒吧顧問的曼紐泰倫將帶著觀眾重返墨爾本。第一站來到前衛的迴圈酒吧。三位老闆都是音樂藝術的愛好者,在這裡你可以一邊啜飲著店裡招牌的"陳年雪茄"雞尾酒,一邊欣賞裝置藝術。延續藝術與酒精這個話題,我們接著訪問曾經位澳洲設計品牌"曼波"操刀的畫家瑞吉蒙巴薩,請他談談到底酒與創作是否有絕對關係。 第二站我們來到位在聯邦廣場的"轉站"酒吧,在這個結合旅館,餐廳和酒吧的複合式商業空間,你可以喝到得獎酒保調製的"提華納計程車"雞尾酒,同時品嚐獲選為"年度風雲餐廳"的美食。至於接下來的迪羅姆,它除了裝潢讓人驚艷,酒保特調的貝里尼和經典的"邊車"。最後如果您想在家一試身手,金傑酒吧的吧台經理將示範如何調製榛實莓馬丁尼和加味佛朗傑利柯,前者帶點苦味,但做法十分簡單,保證讓您對調酒的自信大增!
New York
紐約市
 0943 
   
   

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   





Cocktail Kings 
調酒王遊都會
New York City
紐約市 
0961 
Barcelona
巴塞隆納
0964 
Rekjavik
雷克雅維克
086H 
Helsinki
赫爾辛基
  
Paris
巴黎
086A 
Miami
邁阿密
0724 
seattle086I 
Budapest
布達佩斯
  
San Francisco
舊金山
096B 
   

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
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